Descrizione

Corallina: il salame tipico di Pasqua e non solo!

Corallina.. uno dei salumi più tipici e più prelibati, immancabile nelle tavole umbre e del centro Italia sopratutto a Pasqua!

Grandemente utilizzato per la colazione di Pasqua, questo salume tipico di Norcia è composto da carne di maiale selezionata e macinata finemente, a cui vengono aggiunti nell’impasto lardelli di grasso a cubetti.

Immancabile compagno della torta di Pasqua è la corallina, uno degli insaccati più conosciuti e diffusi in tutta l’Umbria

Cit. da un articolo del gambero rosso “La corallina, il salame di Norcia”

Un salame che nell’insieme risulta a macinatura grossolana, dal sapore unico in grado di stupire tutti i palati!

Ingredienti:

carne di suino, sale, destrosio, pepe, aglio. Conservante E250 – E252. Antiossidante E301

Allergeni: nessuno

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto