Descrizione

Questa zuppa di fagioli combina i sapori delicati dei fagioli Cannellini, Occhio, Borlotti e Tondini.

Grazie alla loro varietà, ogni tipo di fagiolo apporta una sfumatura unica al piatto, regalando un mix di consistenze e sapore che si fondono in armonia. I fagioli Cannellini, con la loro cremosità, aggiungono un tocco vellutato alla zuppa, mentre i fagioli Occhio, con la loro forma caratteristica a occhio, offrono una texture leggermente più soda e un sapore distintivo. I fagioli Borlotti, con i loro colori caldi e le strisce visibili sulla buccia, contribuiscono a dare un aspetto accattivante al piatto e rilasciano un gusto corposo e avvolgente. Infine, i fagioli Tondini, rotondi e delicati, apportano una dolcezza sottile e un po’ di consistenza in più alla zuppa.

Questi fagioli, insieme alla cipolla tritata finemente, all’aglio, alle carote e ai gambi di sedano croccanti, creano una sinfonia di sapori. Per completare l’aroma e rendere il brodo ancora più gustoso, viene aggiunto un brodo vegetale e un tocco di concentrato di pomodoro, che conferisce un leggero sentore di acidità e trasforma questa zuppa di fagioli in un piatto davvero irresistibile.

La zuppa di fagioli presenta una consistenza cremosa e corposa, che si sposa perfettamente con la delicatezza dei fagioli. Il tocco di prezzemolo fresco tritato, usato come guarnizione, aggiunge freschezza e una nota erbacea alla preparazione, impreziosendo ulteriormente questa gustosa combinazione di sapori.

Questa deliziosa zuppa di fagioli è un’ottima scelta per un pasto completo e nutriente, da gustare da sola o accompagnata da crostini di pane tostato o una fresca insalatina. La sua ricchezza di sapori e la varietà di fagioli utilizzati la rendono un piatto versatile, che si adatta a tutti i palati e che può essere apprezzato in ogni occasione.

La prossima volta che cercate un piatto caldo e confortante, provate questa deliziosa zuppa di fagioli, scoprendo l’armoniosa combinazione di sapore che solo una miscela di fagioli diversi può offrire. Un piatto che vi avvolgerà con la sua bontà, offrendovi un’esperienza culinaria appagante.

INGREDIENTI:

Fagioli Cannellini, Fagioli Occhio, Fagioli Borlotti, Fagioli Tondini.