Descrizione

Il lonzino è un insaccato che deriva dalla lavorazione di una delle parti più pregiate del maiale: il lombo.

La lavorazione del lonzino è simile a quella del capocollo, ma si differenzia per la pochissima se non completamente assente parte grassa.

Magro e saporito, può essere mangiato sul pane fresco a mò di panino, oppure con rucola e grana al posto della classica bresaola. Buonissimo anche essere gustato all’interno di vari carpacci, piatti freddi o insalate di stagione. Ottimo se assaporato su una fetta di pane, abbrustolita e condita con olio e semi di finocchio.

Il suo sapore è delicato e asciutto, e la consistenza di questo insaccato risulta morbida.

Apprezzatissimo da adulti e bambini, è uno degli insaccati più amati proprio grazie alla sua piccolissima percentuale di parte grassa che gli consente di essere consigliato anche nelle diete più ristrette.

Prima di essere commercializzato, il lonzino subisce un processo di stagionatura più o meno breve.

Ingredienti:

Carne di Suino, sale, pepe, aglio. Conservante: E250 – E252 Antiossidante: E301

Allergeni: Può contenere tracce di semi di sedano, sesamo e senape

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto